減重黃金四法則 / 《瘦的秘密》保羅‧麥肯納

1. 餓了就吃
2. 吃你「想吃」而非「該吃」的東西
3. 有意識地吃，用心享受每一口食物
4. 感覺飽了就不再吃

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1. 餓了就吃
你讓身體挨餓，身體就進入「存活模式」，因為它以為碰到飢荒了，所以開始在細胞裡頭儲存脂肪「以防萬一」。你的身體會從吃進的食物中濾出更多的脂肪，如果你在規定「用餐時間」吃，而不是在你餓的時候吃，你的身體就會想盡辦法捉住脂肪，放入可以儲存脂肪的地方。

2. 吃你「想吃」而非「該吃」的東西
如果你開始告訴自己不要吃某項食物，就打亂了你和食物之間的平衡。結果你不但沒有變得比較不想要吃「禁忌的食物」，反而更想吃。如果你開始和食物和解，學著傾聽身體的智慧，你就會感覺到如釋重負，開始跟著直覺走，想吃什麼就吃什麼，你可能會注意到，自己的口味變了。

3. 有意識地吃，用心享受每一口食物
只要你充分享受每一口食物，隨時都可以吃你想吃的東西細細品味，在你咀嚼的時候，享受美妙的口感和滋味。

4. 感覺飽了就不再吃
在你吃夠了之後，胃就會送出訊號，讓你覺得「我得到滿足，已經夠了」。不管盤子裡剩下多少食物，就不要再繼續吃了。
「要是過了十分鐘，我又覺得餓怎麼辦？」答案非常簡單；如果你餓了，就去吃。重點是，你必須有意識地享受每一口食物。