食氣者壽
許多道書以及孔子家信上也曾說過：食氣者壽。
道家的說法是：食肉者勇而悍，食穀者慧而夭，不食者神明而長壽。
許多人認為，愛吃牛肉的民族，是富於侵略性的。它是否也是根據道家的話，不得而知。而我們食五穀的人，雖然聰明智慧，難免多病而壽促，惟有不吃的人，才能長壽，那也是一件不可思議的事！
如此說來，我們還沒有長壽，豈不是先就要餓死了嗎？
其實，這個意思就是盡量少食而已，昨晚看見晚報上的一則科學新聞，說到西方醫學對於健康長壽的新理論，第一樁就是少食，卅歲以後尤應少吃脂肪及醣之類，他們的這種少食說法，道家在千年前就已經提倡了。
可是，提到少食或不食，卻並非一件簡單的事，如果不知道運用氣脈的原理，不食是要命的事，道家的這句話，也是在說明氣脈的重要。
前十年，本人曾作賭徒式的試驗，一共有廿八天不食的經歷，這廿八天中只飲茶水，偶爾也吃一根香蕉。在這一次的體驗中，發覺最危險的時候是第三天到第四天。
在第三天不食時，精力衰落，氣力耗完的樣子，一定要躺下了。此時最重要的是，心情坦然，要運用一種氣功，充滿胃裏的氣，使胃壁不會發生摩擦而出血。
過了第四天，頭腦清醒，精神充沛，也許就有碧眼方瞳的意味。
但是廿八天中，意識習慣上的食慾却是仍然存在的。
中國舊式的人家，時常有人把床的四腳放在活烏龜的殼上，以取靈龜長壽的吉祥，如果注意那些烏龜，幾十年不吃不喝，只是時常伸出頭來吸氣（也許同時吸食了空氣中的小蟲和微生物），靈龜會自通任脈，據說千年的靈龜，就是食氣者壽的表徵。
（節錄自南懷瑾先生《道家密宗與東方神秘學》）
人世間有三件事，最不容易克服，就是飲食、男女和睡眠。所以首先要少進飲食，一切打坐時的腿發麻發痛，皆因腸胃清之故。佛經上每一句話都是至理，絕不騙人的。
辟榖，這個法門不能隨便試，如果不會服氣的話，肚子一餓，胃壁互相摩擦，會搞得胃出血，所以必須要先會服氣。我說這話不是要大家不吃飯，只是覺得大家吃得太多太不得當了。你們試試看，飯後打坐最容易昏沉，腿也容易發麻，本來三十幾分鐘不會麻，現在十幾分鐘就麻了，你們普通打坐，在早上五六點鐘和晚上七八點鐘最好，因為肚子消化得道空不空的。
再給你們舉幾個例子作證明，你們只知道虛老一入定二十多天，四十多天的。這種定，他一生只有三次，一次五台山，打坐餓了，鍋中芋頭還未熟，乃一坐二十多天，出定後鍋中芋頭已發霉長毛。腹中空虛是主要原因，以後的兩次也都是如此。
當然，營養不好，身體不好，也是不能入定的主因。但話說回來，若要入定，腸胃非清理不可。 道家很注重營養的，且要流質多於固體食物，所以要有人護法，飲食衣服醫藥，都要調好，時間不當一回事才行。從前農業時代比較容易做到，現在工商業時代可就 難了，時間像金子似的，其他種種也都與此背道而馳。很多人一打起坐來，又咳嗽、又呼氣的，都是吃得太多，腸胃不清的緣故。我說這些理論都是經過試驗的，否 則不說。
再看另一個例子，密宗裡最著名最有成就的木訥祖師，打坐十一個月，自己把油燈擺在頭上，屹然不動，如此刻苦精勤修 持，吃點草根維持余命，骨瘦如柴，連衣服都窮得精光的，也不管它。最後實在餓壞了，沒有辦法，妹妹和未婚妻替他去化緣，弄了肉和酒來。他就顧不了不了那麼 多了，一起吃下去，哪知這一吃，就氣脈大通，而且後來在空中飛了起來。此時，他師父已去世了，根本無人可問，但他的師父早已給他留下錦囊妙計，此時忽然想起師父圓寂以前給他背上背了這個錦囊妙計，拆開一看，只有一句話：“此時全靠好飲食。”原來他師父早就算到了。可見不是光叫你不吃東西，而且到時候，脫胎換骨之後，氣脈全通了，就能騰空變化。可見有的時候必須要吃好東西。
另外一個證明，就是本師釋迦牟尼佛，出家十二年，雪山苦行六年，簡直餓癟了，乃知苦行非道，只是功德。於是下山，接受牧牛女的供養（當然不只是一兩杯牛奶），恢復三十一二歲的青年活力，然後在菩提樹下七日而證道。由這個故事同樣可見非要先把它餓癟了，然後再加以適當的食物調養，自然易於得正定。
我們這一班朋友通病就在於吃得太飽了，有一頓菜差些，眼睛就瞪得好大的；另一個極端就像在座的法師平時一樣，吃得太少、太苦了，一頓飯兩塊蘿蔔乾，連油都刮光了，太缺乏營養了，這也不行。凡是太多或太少，都容易出毛病，食物調配得適中，才能得定，要點在腸胃先須清淨，否則吃得太飽，打坐做功夫，並非在修定，只是等於幫助消化而已。等消化得差不多，又要下坐辦事去了，如此輪迴食道，永無休止。
“氣滿不思食”，氣脈大通後，自然不想吃，自然就會辟榖。莊子說“藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若冰雪，綽約若處子，餐風飲露。”並非亂吹。須知真到精化炁時，骨頭都軟了，皮膚光澤潤滑。
（節錄自南懷瑾先生《習禪錄影》）
你真的安那般那做好了，修好了，氣脈一定通。不限制時間的，而且佛經上說，佛在世的時候，這些修持的呢，六、七天 證大阿羅漢果。我過去有懷疑，現在，對不起，我佛本師，沒有懷疑，絕對的，肯定的。管他哪樣定，就定了，是真的，問題是現在人太玩聰明，沒有實際的修持， 至於氣脈打通什麼方法，真的通氣脈很少啊，有，告訴你，要想氣脈真通，除非是辟榖，不吃東西了，你不要餓死，不要怪我，這個不是玩的，所以那一天在黑板上都給你們寫過了，辟榖的第一個十天，怎麼第二個……但是你沒有善知識，沒有明師指導不要隨便修哦，所謂明師，什麼叫明師？不是有名的名哦，他本身修持真有成就的人，那叫明師，明白了的。
至於氣脈不氣脈，剛才我也講了，白骨觀，安那般那，這幾天，都跟你們講過修氣脈，所以你們要知道，但是叫你們真修到辟榖少吃東西，這個很難的啦，慢慢來，再說，你們還有問題問的，氣脈是靠生理上方法打通，還是靠心地上明白了打通，那心理悟了氣脈一定通的，氣脈不通不 能悟，悟了氣脈不會不通，心地轉了，氣脈一定通，氣脈通了身體一定轉，身體轉了，腸胃一定要空，道家說的，若要長生胃裡常空，若要不死腸裡無屎。每個人腸裡都是有剩餘的大便，很多很多的，若要長生胃裡常空，若要不死腸裡無屎。這都是真的，氣脈問題，還有一些，什麼亂七八糟，講不清楚，當然明天起，給你大概楞嚴要點講一講，其實《楞嚴經》把修氣脈，把什麼的秘密全部都在內，就是你們讀不懂，有什麼辦法，明天再來。
（節錄自南懷瑾先生南禪七日）
中國道家把閉關叫做 「入圜辦道」。道家正式修的時候是不看書的，專門做功夫。飲食要特別注意，要少吃多餐，餓了就吃一點點。一般是一日三餐，或五、六餐，七、八餐，慢慢減少，最後辟榖，不吃五穀肉類，只喝水。最後達到「精滿不思淫，氣滿不思食，神滿不思睡」的境界。神滿不思睡就是晝夜長明，腦子晝夜清醒，但是空的，無念的。
辟榖、斷食是很重要的修行法門，但大家一定要明白其中的道理和方法，不能隨便斷食，不要因飢餓而傷害了身體。從前面的材料可以看出，移喜磋嘉幾年時間沒有吃食物，而是以草藥礦物精華及服氣為生，這就是道家講的辟榖。密勒日巴也有類似的經歷。他們之所以可以辟榖，以氣為食，因為他們修氣已經達到了相當高的境界，已經有了很高的三摩地境界。但即使如此，他們仍然經歷了很多艱難困苦，因為身體四大還沒有完全轉化。
雖然斷食是重要的修持法門，但必要的時候也需要有營養的食物。像釋迦牟尼佛，只有在吃了牧羊女供養的乳酪，恢復了體力後才能悟道。密勒日巴也肯定需要有營養的食物，他遵照師父錦囊裡的指示，吃了有營養的食物，身體恢復體力後，才有了那些神通和證悟。但他太久沒有食物了，身體需要一段時間適應這種情況，因此剛開始的時候，密勒日巴吃了妹妹帶來的食物，心中妄念增加、感到迷惑，這是因為食物使得氣上升到大腦的緣故。僅僅是飲食一事，就有這麼多的學問，所以修行要有智慧，要知時知量。
道家名言：氣滿不思食，神滿不思睡，所以如果要修持道家的辟榖（禁食）最好是差不多達到初禪以後。當然，佛家與道家的修持境界不能絕對的一一對應，我們只是想說明，各種不同的修持方法其實是相通的，互相有關聯的。
（節錄自南懷瑾先生《現代學佛者修證對話》）
功夫到達某一程度時，想要證果入定，非休糧辟榖不可，充其量吃一點水果，腸胃中不需要其他東西。出家人能過午不食，下午好好用功，多作氣的修持，會得大好處。功夫有了基礎後，營養與否，已沒有關係。
（節錄自南懷瑾《如何修證佛法》）
飲食，確實可以斷去的，不過你們不要自己亂修，不懂正確方法一定搞成胃出血要開刀。以前有位很有名的修道人，他練辟榖，練到胃出血，最後血液中毒，毒走到腿上去，那條腿就必須開刀切除，成了殘廢。胃是個吊住的袋子，它是會蠕動消化食物的，如果胃空空的，它還是會蠕動，結果胃的內壁互相摩擦，就磨出血了。你得了定，心跳和胃的活動都變得很慢，胃中也是充氣的，不是全空，就不會磨出血。你們不要看我有時不吃不睡就跟著我學，我不吃不睡還可以寫文章，還可以罵人。你學會了，我這個位置讓給你，還給你磕九個頭，因為我可以撒手去休息了。所以不要亂學啊！
（節錄自南懷瑾先生《花雨漫天維摩說法》）
你說不吃會餓，那是假餓。我有廿八天不吃飯的體驗，告訴你們經驗，餓是餓不死人的，但是要懂得氣功，使胃腸內的氣充滿。胃腸的功用就是不停地動呀動的，把吃進去的東西摩擦消化掉。東西消化完了，胃腸內是空的，它一樣要蠕動，如果氣不充滿，胃摩擦破了就出血。
有位學佛的老居士看我既不吃飯又不睡覺，真好，可以多做好多事，跟著學不吃飯，十四天就進醫院了。我去看他，胃已經割掉三分之一，問他為什麼會胃出血？他嘻嘻笑，說不好意思，‘我學你耶！不吃飯’，我說：‘你真是跟自己開玩笑，這不是好玩的，那要有方法，你不懂方法，怎麼可以亂搞？’不過，一般人如果一星期中，一天一夜不吃飯，清理清理腸胃，那是非常好，非常合乎生理衛生。
因此，回教有齋戒月；天主教、基督教真講修持的也有不吃飯的一天；學瑜珈術的人，一個禮拜也禁食一天，很健康。中國佛教的叢林制度是百丈禪師創立的，他也告訴你：‘疾病以減食為湯藥’，不管什麼病，先要把腸胃清理一番，比吃什麼藥都好。
（節錄自南懷瑾先生《藥師經的濟世觀》）
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